Гостиничный комплекс в Горном Алтае!
Республика Алтай, Чемальский район,
село Чемал, урочище Ареда
+7 (923) 175-11-55 Whatsapp

Ресторан

Уютный ресторан расположен на первом этаже главного корпуса, оформлен в классическом стиле, красно-белой гамме, придающей особую элегантность и выразительность. Фоновая музыка и приглушенный свет добавят романтики в Ваш отдых.

Меню в нашем ресторане отличается разнообразием и изысканностью блюд, приготовленных специально для Вас искусными поварами. Особенностью нашего меню являются изысканные и экзотические блюда из мяса диких животных (косуля, марал, кабан) и рыбы (таймень, хариус, муксун, нельма). Большой выбор безалкогольных и спиртных напитков позволит Вам расслабиться и приятно провести время. Здесь Вам предложат выпить чашечку ароматного, натурального кофе или алтайского чая на травах.

Наши сотрудники предложат Вам наилучший вариант из банкетного и основного меню, в соответствии с Вашими пожеланиями.

Все приготовлено из натуральных продуктов!

Ресторан состоит из двух залов вместимостью на восемьдесят и сорок человек. По предварительному заказу в ресторане можно провести Ваше мероприятие: банкет по случаю дня рождения или юбилея, свадьбу, корпоративное мероприятие.
 
График работы ресторана: (с 9:00 до 24:00)
 
Завтрак: входит в стоимость проживания (с 9-00 до 11-00).
 
Комплексное  питание: гости нашего гостиничного комплекса могут выбрать комплексное питание. Меню комплексного питания вы можете уточнить у администратора или бармена гостиничного комплекса «Ареда». Стоимость комплексного питания 1250 руб. на человека. Комплексное питание оплачивается отдельно: 650руб. - обед, 600руб. - ужин.
 

Обслуживание в номере: Вы можете заказать завтрак в номер. Либо сделать предварительный заказ любых блюд, согласно представленному меню нашего ресторана. Заявку можно оставить у официанта в ресторане, либо оформить заказ у администратора по тел. 8 923 750 1755. Доставка в номер 200 рублей.

Меню

Холодные закуски

Выход, гр.

Цена

Селедка по-деревенски
(филе малосоленой сельди с маринованным луком и отварным картофелем)

240

300 руб

Домашние разносолы
(маринованные помидоры, огурцы, квашеная капуста с брусникой, соленые грибы)

300

350 руб

Ассорти мясное
(копченое мясо, дикое мясо)

320

400 руб

Ассорти овощное
(нарезка из свежих овощей)

300

300 руб

Язык говяжий
(разварной говяжий язычок с хреном и зеленью)

150 \20\10

550 руб

Хе из семги
(кусочки семги с маринованным луком и ломтиками овощей)

240

600 руб

Сагудай
(нежнейшее филе семги с луком, чесноком, оливковым маслом, лимоном и зеленью)

180

600 руб

Синенькие
(обжаренные баклажаны с сыром , чесноком и зеленью)

120

300 руб

Салаты

   

«Куба»
(теплый салат из куриной печени с грушами и сыром)

200

350 руб

Цезарь с курицей
(свежие овощи, куриное филе, чесночные гренки на листе салата под соусом «цезарь»)

250

350 руб

Цезарь с креветками
(томленые в вине креветки с чесночными гренками и помидорами черри на листе салата под соусом «цезарь»)

250

450 руб

Цезарь с лососем
(лосось обжаренный с чесночными гренками и сыром на листе салата под соусом «цезарь»)

250

400 руб

«Летний»
(кусочки сельдерея с ломтиками апельсина и яблока, подается со сметаной)

200

250 руб

«Арединский егерь»
(отварной язык с ломтиками жареных грибов и кусочками свежего и маринованного огурца)

200

400 руб

«Пекинский»
(капуста пекинская, острая говядина и свежие овощи под острым соусом)

200

350 руб

«Морской»
(обитатели морских глубин- мидии, Кальмары, осьминоги, креветки с ломтиками помидор и болгарского перца выложенные на лист салата заправляется оливковым маслом)

190

300 руб

«Дикий!»
(обжаренное филе молодой косули с болгарским перцем. Маринованным луком заправляется оливковым маслом)

200

350 руб

«Старорусский»
(свежая морковь с грецким орехом и медом)

190

300 руб

«Греческий»
(свежие овощи, нарезанные кубиками с добавлением маслин, оливок и сыра «Фета»)

250

300 руб

«Привал путника»
(куриное филе, острая морковь , сладкое яблочко под классическим соусом)

200

350 руб

«Утро на Ареде»
(запеченное филе курицы с сыром, яйцом и виноградом)

200

400 руб

«Алтай»
(обжаренный папоротник с репчатым луком, свининой и соевым соусом)

200

350 руб

«Чесночная свежесть»
(отварная свекла с черносливом и чесноком)

200

250 руб

Горячие закуски

   

Помидоры «ежкин кот»
(сахарные помидоры в остром соусе)

150

300 руб

Кокот с языком и грибами
(белые грибы со сметаной и зеленью)

180

550 руб

Язык по-королевски
(язык тушеный с луком кедровыми орешкам и сливками)

200

350 руб

Креветки по-алтайски
(жаренные креветки с чесноком и соевым соусом)

150

400 руб

Креветки с медом
(креветки жаренные со специями и медом)

200

500 руб

Сырные палочки
(сыр обжаренный в панировке из кунжута с острым перцем)

200

200 руб

Креветки с лимоном
(маринованные креветки с лимоном)

200

400 руб

Острые крылышки
(куриные крылышки в остром маринаде обжаренные во фритюре)

200

300 руб

Супы

   

«Домашний»
(куриный бульон с овощами и домашней лапшой)

250

250 руб

Борщ Алтайский
(густой наваристый борщ с мясом марала или косули. Подается со сметаной и зеленью)

250

400 руб

«Деревенский»
(густые наваристые щи со свежей капустой и диким мясом, подается со сметаной)

250

400 руб

Суп из лесных грибов
(бульон с лесными грибами, подается с сухариками)

250

350 руб

Солянка мясная
(классическая солянка на мясном бульоне с лимоном и сметаной)

250

500 руб

Окрошка
(свежие и отварные овощи, мясо, зеленью и хреном)

250

300 руб

Уха из семги
(ароматная уха из нежного филе сёмги)

250

400 руб

Шурпа из баранины
(наваристый бульон из баранины и зеленью)

250

600 руб

Гороховый с копченостями
(густой наваристый бульон из копченостей с овощами, горохом и зеленью. Подается с сухариками)

250

350 руб

Картофельный суп-пюре с сыром
(суп из картофеля с добавлением сыра и сливок)

250

400 руб

Грибной суп-пюре
(суп из грибов, картофеля и сливок)

300

400 руб

Куриный крем-суп
(суп из куриного филе с овощами, подаётся с гренками)

300

300 руб

Суп-пюре из брокколи
(суп из протёртых овощей подаётся с сухариками)

300/10

400 руб

Уха по царски
(уха из судка и хариуса)

250

500 руб

Горячие блюда

Блюда из мяса

   

Котлета из косули
(рубленая мякоть косули с репчатым луком в панировочных сухарях обжаренная до золотистой корочки)

170

600 руб

Котлета из марала
(рубленая мякоть марала с репчатым луком)

170

600 руб

Таёжные пельмешки
(домашние пельмешки с фаршем из дикого мяса с добавлением репчатого лука)

250\20

600 руб

Пельмешки по-царски
(домашние пельмени томленые в горшочке с томатами и сливочным соусом)

250\30

800 руб

Каре косули
(филе косули на косточке обжаренное до золотистой корочке, подаётся с тушеными овощами)

200\50\10

800 руб

Пьяный марал
(кусочки мякоти марала обжариваются с овощами и пивом придающим мягкость мясу и вкус овощам)

150\50\10

700 руб

Мясо по алтайски
(нежнейшее мясо косули тушеное с кусочками овощей, зеленью и специями)

150\50\10

800 руб

Таёжное жаркое
(кусочки дикого мяса тушеные с папоротником)

150\50\10

700 руб

Свинина «Калейдоскоп»
(обжаренная отбивная спрятанная под фаршем из ветчины, грибов и специй)

200\10

500 руб

Эскалоп с помидорами
(филе свинины обжаренное в сухарях, запеченное с сыром, томатами и зеленью)

150\50\10

500 руб

Свинина Загадочная
(жареные со специями кусочки свинины, подаётся с соусом киви)

150\30\10

600 руб

Свинина на гриле
(стейк из свинины жареный на углях)

200\50\10

500 руб

Говядина Пикадор
(кусочки говядины тушеные с болгарским перцем, чесноком и вином)

150\50\10

700 руб

Баранина тушенная с овощами
(мякоть молодого барана с луком и болгарским перцем)

150\50\10

1000 руб

Жаркое по-русски
(кусочки говядины томленые с овощами , грибами, картофелем и соусом в горшочке)

250\10

700 руб

Говядина Сюрприз
(обжаренные кусочки маринованной говядины с грибами, красной и белой фасолью)

250\10

800 руб

Говядина Сказка
(отбивная из говядины, фаршированная грибами, запеченная в духовке)

200

700 руб

Блюда из птицы

   

Курица Загадка
(куриная отбивная запеченная с грибами и луком, сыром и майонезом)

150\50\10

500 руб

Цыпленок с огуречным тартаром
(филе цыплёнка с чесночным соусом)

150\50\10

600 руб

Курочка по –европейски
(куриная грудка запеченная с ананасом под сырной корочкой)

200

600 руб

Курица Праздничная
(куриная отбивная запеченная с помидорами и сыром)

150\50\10

600 руб

Курица в кисло-сладком соусе
(кусочки куриного филе с кусочками ананасов и соусом)

150\50\10

700 руб

Куриное филе в кунжуте
(маринованное филе, обжаренное в панировки с кунжутом)

110\50

500 руб

Блюда из рыбы

   

Форель с грибами
(жареное филе форели запеченное под соусом из грибов и сливок)

120\40\10

1000 руб

Форель под одеялом
(форель запеченная в фольге с овощами, оливковым маслом, маслинами и лимоном.)

120\50\20\10

1000 руб

Стейк из сёмги
(стейк из сёмги обжаренный на гриле)

100\50\30

800 руб

Сёмга Бесподобная
(стейк из семги подаётся с апельсиновым соусом)

120\50

800 руб

Сёмга Жозефина
(нежное филе сёмги припущенное в вине и апельсиновом соке)

120\30\10

800 руб

Судак по-фермерски
(филе судака запеченное с грибами и овощами под сливочным соусом)

120\50\20\10

500 руб

Хариус Рыбацкая прихоть на вес. (цена указанна за 200 гр)
(рыба жареная в сухарях, запеченная в сметане)

1000 руб

Хариус Чуйские пороги
(филе рыбы жареное с луком, помидором под нежным соусом на основе белого вина)

100\50\50

1000 руб

Хариус по-Чемальски на вес(цена указанна за 200 гр)
(рыба, запеченная в фольге с лимоном, оливками и сливочным маслом)

1000 руб

Таймень Алтайский
(таймень запеченный с ароматными специями, подается с лимоном и ломтиками свежих овощей)

100\50\30

1500 руб

Рыбный микс
(жареное филе сёмги и судака, креветки с добавлением томатов и кунжута)

50\50\10

700 руб

Кальмары
(филе кальмаров с ломтиками овощей, тушеные в сметане)

110\70\10

600 руб

Фаршированные кальмары на вес
(тушки кальмаров фаршированные фаршем из риса и грибов)

200

600 руб

Шашлыки (по предварительному заказу)

   

Шашлык из курицы
(классический шашлык из курицы, обжаренный на берёзовых углях, подается с овощами)

200\50\50\10

500 руб

Шашлык из марала
(шашлык из маринованной мякоти марала, подается с овощами)

200\50\50\10

700 руб

Шашлык из свинины
(сочный шашлык из мякоти свинины)

200\50\50\10

600 руб

Шашлык из косули
(ароматный шашлык из мякоти косули, приготовленный на березовых углях)

200\50\50\10

700 руб

Шашлык из баранины
(шашлык из мякоти баранины)

200\50\50\10

1000 руб

Шашлык из семги с тигровыми креветками
(нежный шашлык из сёмги с кусочками апельсина и тигровыми креветками)

200\50\10

1000 руб

Гарниры

   

Брокколи на пару
(брокколи приготовленные на пару)

180\10

150 руб

Гарнир из свежих овощей

150\10

200 руб

Овощное рагу
(кусочки овощей тушеные с соусом)

180\10

200 руб

Овощи гриль
(ломтики свежих овощей обжариваются на гриле)

180\10

200 руб

Картофель отварной
(картофель со сливочным маслом и зеленью)

200\10\10

200 руб

Картофель по- домашнему
(картофель жареный с луком и грибами)

200\10

200 руб

Картофель по-деревенски
(отварной картофель с помидорами, зеленым луком, томленые в сливках)

200\10

200 руб

Картофель фри

200

200 руб

Цветная капуста в сухарях

180\10

150 руб

Рис отварной

200\10

150 руб

Спагетти

150\10

150 руб

Спагетти с сыром

150\20

180 руб

Гречка отварная

150\10

100 руб

Соусы

   

Кетчуп

30

50 руб

Майонез

30

50 руб

Сметана

30

60 руб

Горчица

30

40 руб

Тартар

50

50 руб

Ареда
(майонез, кетчуп, маринованный огурец, чеснок, грецкий орех)

50

70 руб

Соевый

30

40 руб

Чесночный

50

50 руб

Цезарь

50

80 руб

Десерты

   

Смузи бананово-яблочный

200

300 руб

Смузи «Лето в бокале»
(киви, клубника, яблоко, банан с медом)

200

300 руб

Салат «Экзотика»
(ломтики фруктов, подается с йогуртом или мороженым)

200\20

300 руб

Кофейный творожок с персиками
(десерт из нежного творожка с персиками)

170\30

200 руб

Банановый
(десерт из бананов и шоколада)

200

200 руб

Нежность
(творожные шарики с печеньем и орешками кешью)

180

200 руб

Мороженое с добавками
(пломбир с добавками на ваш выбор: мед, шоколадная крошка, орехи, сироп)

200

200 руб

Запеченное яблоко
(яблоко запеченное с мёдом и ягодами)

220

200 руб

Выпечка

   

Слойка с фруктами

150

100 руб

Булочка

100

100 руб

Печенье Лесное ассорти

100

150 руб

Торты

100

150 руб

Хворост

100

150 руб

Корзиночки с наполнителем

100

200 руб

Блины

120

150 руб

Напитки

   

Морс из клюквы

200

60 руб

Морс из облепихи

200

60 руб

Компот из вишни

200

60 руб

Морс из брусники

200

60 руб

Детское меню

   

Суп картофельный с фрикадельками

150

200 руб

Суп – лапша

150

200 руб

Котлета куриная

100

300 руб

Котлета домашняя

(котлета из рубленого мяса свинины и говядины с добавлением репчатого лука)

100

300 руб

Тефтели

120

200 руб

Куриное фрикасе

(куриное филе тушеное в сливках)

120

400 руб

Сосиски на вес.

50

200 руб

Картофельное пюре

100

140 руб

Макароны

100

140 руб

Макароны с сыром

100\10

120 руб